Γόπες στο φούρνο - από τη Δέσποινα Γιανναδάκη
Το ψάρι σωστά στη διατροφή σας /
e-ψαροταβέρνα /
Γόπες στο φούρνο από την Κρήτη ("οι δικές μας συνταγές")
Μερίδες: 4 άτομα
Υλικά
γοπες : 1 κιλό (πλυμένες και στραγγισμένες)μαιντανό
δεντρολίβανο
ρίγανη
σκόρδο : 1 με 2 σκελίδες (προαιρετικό - αν σας αρέσει)
ντομάτα : 1
ελαιόλαδο : μισό φλιτζάνι
λεμόνια (χυμός) : 1 ή 2
Βήματα
Σε ένα μούλτι βάζουμε όλα τα υλικά (εκτός τα ψάρια) τα ανακατεύουμε δημιουργώντας ένα μείγμα.
Τοποθετούμε τις γόπες σε ένα ταψί καλυμένο με λαδόκολα
Με ένα κουτάλι γεμίζουμε τις κοιλιές των ψαριών με το μισό μείγμα
Περιχύνουμε με το υπόλοιπο μείγμα τα ψάρια
Ψήνουμε στο φούρνο στους180 με 200 βαθμούς στον αέρα μέχρι να ροδίσουν περίπου 40 με 50 λεπτά ανάλογα με το φούρνο.
Tips
• με την ίδια συνταγή μπορούμε να κάνουμε στο φούρνο οποιοδήποτε ψάρι όπως σαρδέλες λαβράκι, μπαρμπουνια • Μπορούμε να περιχύσουμε με το μείγμα που δημιουργήσαμε τα ψάρια φροντίζοντας να πάει παντού και μετά να τα τοποθετήσουμε στο ταψί.